ひさしぶりに、お好み焼きを作った。 わしにとって、お好み焼きとは、広島風お好み焼きで、関西風のごちゃごちゃに混ぜたのは、個人的にはお好み焼きとは認めていない。 (←イコジ) まずは、小麦粉を適量の水で溶かし、粘りを出すため ちょっとだけ山芋を入…
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