北海道産の大きなしゃけをおろして、塩辛いたれにつけこみ、陰干しをしたのち、燻製がはじまった。 8月末のBBQに向かって、しゃけの燻製ができつつある・・・ ところで、わかさクリニックの駐車場の片隅に大きなひまわりが育っているのを気づかれたでし…
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