上新井くろかわクリニック 黒河圭介

上新井くろかわクリニック院長 黒河圭介のブログ

冬の味覚は ふぐ カニ・・・

今日は、福生(ふっさ)の米軍基地の近くにある てつとら という店で 冬の味覚のふぐ、かにを食っちまっただ~~~
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ふぐは、非常に淡白な白身魚中の白身魚なので、率直に言って、蛋白過ぎてポン酢の味しかせなんだが、この毛がには、今まで食べたカニの中で(北海道で食べた分も含めて)人生最高にうまい毛がにであった。。。

外は、雪の舞い散るとても寒い晩であったが、汗をかきかき、てっちりを食べたのである。。。

いつも、ブログを見てくれてる仙台の仁天くん、、、、 ごめんなさい・・・・・